سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی مروست،محمد باروتکوب ، سرپرست این مجموعه،اظهار داشت:در جریان این پایش،فرآورده های خام دامی و منجمد موجود در سردخانه سنگ آهن اسمالون از نظر وضعیت بهداشتی،شرایط نگهداری و رعایت الزامات زنجیره سرد مورد بررسی قرار گرفت.

وی افزود:نظارت بر مراکز نگهداری فرآورده های خام دامی و اطمینان از رعایت ضوابط بهداشتی،از اقدامات مهم دامپزشکی در راستای تامین سلامت و امنیت غذایی جامعه است و پایش این مراکز به صورت مستمر دنبال می شود.

محمد باروتکوب با تاکید بر اهمیت حفظ زنجیره سرد تصریح کرد:رعایت شرایط مناسب نگهداری،کنترل دمای مطلوب و توجه به ضوابط بهداشتی،نقش مهمی در حفظ کیفیت و سلامت فرآورده های خام دامی دارد و رعایت این الزامات باید به صورت مستمر مورد توجه قرار گیرد.